Orient Box

Orient Box – Gewürzträume aus 1001 Nacht

Die Orient Box entführt auf eine kulinarische Reise durch die geheimnisvollen Gassen und aromatischen Märkte des Orients. Verführerische Gewürze entfalten ihre ganze Magie – warm, würzig, süß und belebend.

Mit dem fruchtig-scharfen Harissa gelingen belebende Marinaden für Fleisch und Shrimps, würzige Chutneys oder aromatische Süßkartoffelsuppen mit Tiefe.

Ras el Hanout, die edle Mischung des „Chefs des Hauses“, adelt Couscous und Hackgerichte mit fein abgestimmter Fülle.

Dukkah und Zatar bringen traditionelle Genussmomente direkt auf den Tisch – ganz klassisch zum Dippen mit Fladenbrot und gutem Olivenöl, begleitet von starkem Schwarztee.

Für Schmorgerichte wie aus einem marokkanischen Palast sorgt Baharat, während das Persische Rosengewürz und Scheherazade mit ihrer lieblich-würzigen Zimtnote auch Süßspeisen wie Kompott, Bratapfel oder Milchreis in duftende Märchen verwandeln.

Und mit dem rubinroten Sumach lassen sich Salate, Joghurts und orientalische Gerichte säuerlich-frisch und authentisch abschmecken – ein aromatischer Kontrast, der Gerichte vollendet.

Die Orient Box ist eine Einladung, Gewürze nicht nur zu verwenden – sondern sie zu erleben.

Ein Stück Märchen aus 1001 Nacht – in jeder Prise.

Harissa: Chili, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Tomate, Orange, Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Sumach, Lemonmyrthle, Minze, Salz.

Ras el Hanout: Langer Pfeffer, Koriander, Kubebenpfeffer, Ingwer, Pfeffer, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Muskat, Galgant, Nelke, Kardamom, Sternanis, Zimt, Lorbeer, Lavendel.

Dukkah: SESAM, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Salz.

Zatar: SESAM, Thymian, Oregano, Sumach.

Scheherazade: Zimt, Kardamom, Piment, Koriander, Ingwer.

Persisches Rosengewürz: Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Rose.

Baharat: Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Schwarzkümmel, Piment, Nelke, Koriander, Muskat, Zimt, Knoblauch, Kardamom.

Sumach