Harissa: Chili, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Tomate, Orange, Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Sumach, Lemonmyrthle, Minze, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 218 kcal; Fett: 8,6g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,2g; Kohlenhydrate: 24,7g; davon Zucker: 11,8g; Eiweiß: 7,4g; Ballaststoffe: 11,9g; Salz: 9,5g.
Dukkah: SESAM, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 556 kcal; Fett: 49,6g; davon gesättigte Fettsäuren: 7,1g; Kohlenhydrate: 19,2g; davon Zucker: 1,4g; Eiweiß: 17,8g; Ballaststoffe: 11,6g; Salz: 0,97g.
Zatar: SESAM, Thymian, Oregano, Sumach.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 480 kcal; Fett: 41,2g; davon gesättigte Fettsäuren: 5,9g; Kohlenhydrate: 16,4g; davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 16,8g; Ballaststoffe: 12,9g; Salz: 0,03g.
Scheherazade: Zimt, Kardamom, Piment, Koriander, Ingwer.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 349 kcal; Fett: 14g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,2g; Kohlenhydrate: 55,6g; davon Zucker: 17,4g; Eiweiß: 9,8g; Ballaststoffe: 25,8g; Salz: 0,05g.
Persisches Rosengewürz: Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Rose.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 353 kcal; Fett: 14,2g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,3g; Kohlenhydrate: 55,4g; davon Zucker: 15,6g; Eiweiß: 10,5g; Ballaststoffe: 26g; Salz: 0,05g.
Ras el Hanout: Langer Pfeffer, Koriander, Kubebenpfeffer, Ingwer, Pfeffer, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Muskat, Galgant, Nelke, Kardamom, Sternanis, Zimt, Lorbeer, Lavendel.
Baharat: Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Schwarzkümmel, Piment, Nelke, Koriander, Muskat, Zimt, Knoblauch, Kardamom.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 342,1 kcal; Fett: 12,6g; davon gesättigte Fettsäuren: 3,8g; Kohlenhydrate: 41,9g; davon Zucker: 20,1g; Eiweiß: 12,2g; Ballaststoffe: 24,8g; Salz: 0,1g.
Sumach